今店頭ではお米が品切れ状態が続いています。
この記事ではなぜ米不足なのか、いつ解消されるのか、またお米の代わりになるものも紹介していきます！
米不足はなぜ？
コメの民間在庫が減っている。農林水産省が28日発表した5月末時点の在庫量は計145万トンだった。前年同月に比べて40万トン（22%）少なく、5月として150万トンを割ったのは2012年以来となった。
23年の猛暑で高温障害が発生して流通量が減ったのに加え、インバウンド（訪日外国人）消費などの需要が旺盛で在庫量が減少した。
需給の引き締まりをうけ、コメ卸間での取引価格は足元で新潟県産コシヒカリが前年比6割高となるなど上昇が目立つ。スーパーの店頭でも値上がりや商品不足といった影響がでている。コメ卸の担当者は「青森県産のまっしぐらなど、一部銘柄では調達が難しくなっている」と話す。
引用元：日本経済新聞（2024年6月28日）
6月末の段階で、じわりと米不足が始まっていたのかもしれませんね。
猛暑による高温障害や訪日外国人の消費などで需要が旺盛になったことが原因のようです。
また、今回は地震などの災害が重なり、備蓄のために購入した人が増えたことも要因の一つです。
8月はもともと在庫量が少ないところに来て、さまざまな条件が重なり米不足に至っているようです。
いつ頃解消？
スーパーにおろすには生産量が少ない状況のようです。
だからスーパーにお米がない状況なのですね。
お米屋さんや直売所にはある可能性が高いです。
各県にもよりますが、早場米の新米が出始める頃には在庫量も落ち着くと言われています。
値段の高騰も新米が出始める、10月の半ばごろには解消される見込みがあるようですよ！
焦らず待ちましょう！
お米の代わりになるもの
とは言いつつも、主食はどうしようって思いますね。
ここで代わりになるものを紹介します！
冷凍食品
炒飯・ピラフなど冷凍食品は充実しているように見えました。
どうしても白飯！ではない方はいいかもしれません。
今は冷凍食品ってとても美味しいです！
麺類
焼きそば・パスタ・ラーメン・そば・うどん・素麺など、麺類はたくさんあります！
ソースやタレ、スープなどで味がガラリと変わります。
これを機にいろいろなものを試すのもいいですね！
オートミール
ダイエットにも良いと言われているオートミール。
なんとご飯の代わりにもできますよ！
アレンジも可能ですので、ぜひ食べてみてください！
美味しくダイエットも可能です！
お米の代わりになる野菜
お米サイズの粒になっている野菜です！
野菜も摂れるし、ヘルシーだし、とてもいいですよね！
お米の代わりだけではなく赤ちゃんの離乳食にもいいなと思いました！
まとめ
今回は現在の米不足について説明してきました。
私たち日本人にとって、お米はやはり無くてはならないものだなと感じます。
いつも作ってくれている農家さんに感謝をしたいと思います。
米不足中は代替案もぜひお試しくださいね！
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